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ETAPE
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la maturation : Les andains, surmontés
d'une rampe d'arrosage, sont stockés sur un système
d'aération forcée circulant dans le sol.
Ainsi, par un jeu d'humidification, d'oxygénation
et de montée en température, la décomposition
est accélérée (12 semaines), soit
au total 3 mois environ au lieu de 6 mois pour un compostage
traditionnel.
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